ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Это необычное блюдо можно готовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей. Получается полноценное, легкое и питательное блюдо сразу с гарниром. Идеально для позднего ужина!

1. У рыбы нужно удалить кости и острым ножом (лучше с тонким гибким лезвием) срезать кожу. Для этого рыбу положите кожей вниз и срезайте филе, прижимая рыбу к столу пальцами и держа нож параллельно рабочей поверхности. Филе без кожи нарежьте не слишком мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку.



2. К рыбе добавьте 2 ст.л. соевого соуса, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще перемешайте, чтобы он равномерно прилип к рыбе.


3. Положите рыбу на разогретую сковороду так,чтобы между кусками оставалось свободное место.


4. Равномерно обжарьте со всех сторон до легкого золотистого цвета, затем отложите рыбу в сторону.


5. Кабачки нарежьте кубиками в 1 см и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.


6. Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.


7. Для подачи на тарелку выложите кабачки, сверху положите рыбу.

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Рыба свежая

Кабачок/Тыква

Лук/Чеснок

Лимон/Лайм

Сливки

Соевый соус

Масло растительное

Смеси/Компоненты

Специи

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини
1. Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 450 г
2. Цуккини 600 г
3. Кунжут 40 г
4. Цедра лимонная тертая 1 ч.л.
5. Сливки 20-22% 100 мл
6. Соевый соус 30 мл
7. Растительное масло 15 мл
8. Лук зеленый 50 г
9. Лимонный сок 20 мл
10. Перец черный молотый ¼ ч.л.
11. Соль ½ ч.л.

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 30 мин
Кол-во порций 4 шт
Сложность легко
Доставка продуктов