ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Паштет из семги с креветками

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Паштет из семги с креветками

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очень нежный и по вкусу и по цвету паштет, который хорошо готовить по особым случаям. Таким паштетом можно начинять тарталетки, профитроли или просто делать с ним маленькие бутербродики. В качестве украшения можно использовать и красную икру.

1. Креветки очистите. Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять.


2. Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.


3. Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.


4. Измельчите до пюреобразного состояния.


5. Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость.


6. Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 3-4 минуты.


7. Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока.


8. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Креветки

Рыба свежая

Сыр плавленый/творожный

Зелень

Лимон/Лайм

Специи

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Паштет из семги с креветками
1. Креветки королевские 20 шт.
2. Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 г
3. Белый перец молотый ¼ ч.л.
4. Розмарин веточки 1 шт.
5. Укроп 5 г
6. Сыр Маскарпоне 200 г
7. Тимьян 5 г
8. Лимонный сок 5 мл
9. Соль ½ ч.л.

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 40 мин
Кол-во порций 10 шт
Сложность средне
Вегетарианское нет
Доставка продуктов