ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Рыбная запеканка

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Рыбная запеканка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Простой рецепт на каждый день. Такую запеканку очень удобно готовить, так как она не требует никаких изощрённых кулинарных навыков. Получается всегда сочной и вкусной. Рецепт фарша для запеканки вы можете с успехом использовать и в других блюдах, а гранатово-соевый соус с лимоном и ягодами годжи вам понравится не только с рыбой, но и с мясом.

1. Подойдёт для запеканки любое рыбное филе. Попробуйте её сделать из горбуши, кеты или хека. Для этого снимите с рыбы шкурку и отделите мякоть от кости. 



2. Сложите подготовленное филе в чашу блендера.


3. Попробуйте добавить не только укроп, как мы, но и петрушку и базилик. Лук нужно мелко нарезать и обжарить в растительном масле перед тем, как добавить его к рыбному филе. Если лук предварительно не обжарить, он может посинеть в фарше, что не очень аппетитно. Добавьте соевый соус.


4. Вбейте два сырых яйца.


5. Из специй рекомендуем взять зиру (кумин), сладкую паприку и чёрный молотый перец. Посолите.


6. Последний ингредиент для рыбного фарша - это мякиш белого хлеба. Смочите его водой, отожмите от воды и добавьте к остальным ингредиентам. По желанию можете добавить 3 зубчика чеснока. Включите блендер на среднюю скорость. У вас выйдет такой рыбный фарш, который прекрасно подойдёт и для котлет, и запеканок, и пирогов.


7. Выложите фарш на противень. Поставьте запекаться на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.


8. Готовую запеканку разрежьте на порции.


9. Для соуса в небольшую сковородку налейте растительное масло, добавьте гранатовый и соевый соусы. Лимон нарежьте тонкими дисками, а чеснок мелко порубите. Лимон нужно будет проварить в гранатово-соевом соусе около 2 минут.


Когда соус закипит, всыпьте в него 3 столовые ложки ягод годжи. Ягоды годжи слегка посветлеют и станут мягким.


Подайте рыбную запеканку под соусом с любым гарниром. Это может быть как овощной гарнир, так и рис, картофель или паста.


Если вы решите дополнительно украсить блюдо ягодами годжи, замочите их на пару минут в горячей водой, чтобы они стали мягкими.

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Рыба свежая

Лук/Чеснок

Лимон/Лайм

Зелень

Ягоды

Масло растительное

Хлебобулочные изделия

Паста длинная

Яйца

Соевый соус

Соусы

Специи

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Рыбная запеканка
1. Филе рыбы 600 г
2. Лук репчатый (100г) 1 шт.
3. Чеснок дольки 4 шт.
4. Зира (кумин) 1 ч.л.
5. Перец черный молотый ½ ч.л.
6. Паприка молотая 1 ч.л.
7. Укроп 70 г
8. Соевый соус 40 мл
9. Гранатовый соус 20 мл
10. Хлеб пшеничный 100 г
11. Лимоны 1 шт.
12. Ягоды годжи 3 ст.л.
13. Растительное масло 35 мл
14. Яйцо куриное 2 шт.
15. Соль 1 ч.л.

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 40 мин
Кол-во порций 3 шт
Сложность средне
Доставка продуктов