ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Спагетти с креветками в сливочном соусе

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Спагетти с креветками в сливочном соусе

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Прекрасное сочетание итальянской пасты и сливочного соуса с креветками, не оставит равнодушного никого. Блюдо получается очень нежным и ароматным.

1. В кипящую воду добавляем 1 ст.л оливкового масла и щепотку соли, отварить пасту до состояния аль-денте (варим на 2 мин меньше, чем указано на упаковке, если используется фабричная паста). Креветки разморозить (если требуется) и отварить в кипящей воде 2 мин, не больше.



2. Небольшую головку репчатого лука измельчить (если луковица крупная, используйте половину). Чеснок измельчить. Выдавить сок половинки лимона.


3. На медленном огне лук обжариваем на сливочном масле.


4. Добавляем сок половинки лимона.


5. Через 1-2 мин добавляем вино, ждем пока выпариться алкоголь (4-7 мин)


6. Затем добавляем сливки постепенно, чеснок, перчим соус и вымешаем его в течение 2 мин, далее добавляем сливочное масло и вымешиваем еще 2 мин.


7. Добаляем половину тертого пармезана.


8. Добавляем в сковороду/сотейник готовую пасту, оставшиеся сливки, солим и вымешиваем соус до желаемой консистенции ( которую можно изменять увеличивая или уменьшая кол-во сливок и сливочного масла)


9. Посыпать готовую пасту оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Креветки

Паста длинная

Сыр твердый

Сливки

Масло сливочное

Масло оливковое

Лимон/Лайм

Лук/Чеснок

Специи

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Спагетти с креветками в сливочном соусе
1. Креветки очищенные 150 г
2. Спагетти 150 г
3. Лук репчатый (100г) 1 шт.
4. Лимоны 2 шт.
5. Вино белое сухое (столовое) 30 мл
6. Белый перец молотый 1 ч.л.
7. Чеснок головки 2 шт.
8. Оливковое масло 10 мл
9. Чеснок дольки 2 шт.
10. Сливочное масло 40 г
11. Сливки 20-22% 200 мл
12. Перец черный молотый 1 ч.л.
13. Пармезан (Пармиджано Реджано) 30 г
14. Соль 1 ч.л.

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 40 мин
Кол-во порций 2 шт
Сложность средне
Вегетарианское нет
Доставка продуктов