ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Суп из кальмаров

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Суп из кальмаров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Это не просто суп из кальмаров, а и с диким рисом.

1. Дикий рис лучше замачивать в воде на несколько часов, тогда он быстрее сварится. Просто промойте его и замочите 2 стаканами холодной воды часов на 6, или на ночь.



2. На один литр воды возьмём 3 картофелины средних размеров. Картофель надо почистить и нарезать кубиками.


3. Добавьте к картофелю разбухший дикий рис.


4. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте к картофелю и рису. Поставьте суп варить до полной готовности картофеля. Лучше солить суп только когда он будет уже готов. Таким образом, соли обычно добавляется меньше, нежели посолить сразу.


5. Пока варится суп, подготовьте все остальные продукты. Почистим кальмары. С них нужно снять шкурку и аккуратно удалить внутреннюю плёнку. Легче это сделать, если на несколько секунд опустить их в горячую воду, а потом сразу в холодную. После чего хорошенько их промыть. В суп будем добавлять ещё шпинат (свежий или замороженный), а из приправ - хмели-сунели и чёрный молотый перец.


6. Закладываем в почти готовый суп нарезанные кальмары и специи. Варим 4 минуты.


7. Добавляем шпинат и варим ещё одну минуту.


8. Суп можно сразу подать, он будет выглядеть так.


9. Но вкуснее заправить его сметаной или йогуртом.


10. Приятного аппетита! 


P.S. Пару слов хочется ещё сказать о диком рисе.
Исследования показали, что в его составе содержится большое количество витаминов, различных микроэлементов так необходимых для нашего здоровья.

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Кальмары

Рис

Сметана

Картофель/Морковь

Зелень

Лук/Чеснок

Специи

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Суп из кальмаров
1. Кальмар 350 г
2. Картофель 170 г
3. Рис дикий 50 г
4. Лук репчатый (100г) 1 шт.
5. Хмели-сунели 1 ч.л.
6. Шпинат 100 г
7. Перец черный молотый 0.3 ч.л.
8. Сметана 10% 30 мл

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 30 мин
Кол-во порций 3 шт
Сложность средне
Вегетарианское нет
Доставка продуктов