ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Тарталетки с песто и креветками

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Тарталетки с песто и креветками

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начинка этих тарталеток состоит из вариации на тему песто, королевских креветок и помидорчиков черри, а основа сделана из несладкого рубленого теста. Все очень гармонично сочетается и получается вкусная и эстетичная закуска. Всего получается около 8-10 тарталеток.

1. В чашу блендера насыпьте просеянную муку, соль, и положите кубики сильно охлажденного масла.



2. Включите блендер на несколько секунд, чтобы получить смесь, напоминающую крошки. Сильно измельчать не надо, чтобы в конечном изделии получилась слоистая структура.


3. В мучную смесь добавьте яйцо и быстро перемешайте, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды.


4. Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.


5. Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем (0,3-0,5 см) и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут.


6. Насыпьте в формы шарики для выпечки (или фасоль) и пеките в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.


7. Немного обжарьте кедровые орешки.


8. Очистите креветки.


9. Измельчите в блендере сыр, чеснок и листья базилика.


10. В испеченные тарталетки насыпьте по чайной ложке орешков, затем наполните их сырной смесью.


11. В каждую тарталетку положите по половинке черри и креветке и запекайте около 10 минут, пока креветки не порозовеют, а помидорчики немного не сморщатся.

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Креветки

Сыр твердый

Масло сливочное

Мука

Помидоры/Огурцы

Лук/Чеснок

Зелень

Орехи

Яйца

Хлебобулочные изделия

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Тарталетки с песто и креветками
1. Креветки королевские 10 шт.
2. Кедровые орешки (пиния) 100 г
3. Помидоры Черри 100 г
4. Базилик свежий зеленый 50 г
5. Яйцо куриное 1 шт.
6. Сливочное масло 100 г
7. Чеснок дольки 1 шт.
8. Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
9. Мука пшеничная 220 г
10. Соль ½ ч.л.

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 100 мин
Кол-во порций 8 шт
Сложность средне
Вегетарианское нет
Доставка продуктов