ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Цезарь с креветками

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Цезарь с креветками

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Креветки в салате цезарь — прекрасное и удачное дополнение к классическому рецепту цезаря. Помимо гармоничного вкуса они еще и внешне украшают собой этот лаконичный салат. Можно взять мелкие креветки и перемешать их с салатом, а можно выкладывать их сверху, это удобнее делать с крупными королевскими креветками.

1. Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками и подрумяньте в духовке в течение 7-10 минут при 180 градусах. Перемешайте один раз.


2. Салат романо вымойте ледяной водой (это усилит его хрусткость), хорошо обсушите и крупно нарвите в миску.


3. Пармезан натрите мелкой стружкой.


4. Для соуса цезарь очищенный чеснок тщательно разотрите в ступке с крупной солью, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте оливковое масло, размешайте.


5. Два яйца опустите в слабо кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте в миску, туда же положите растертый чеснок. Добавьте несколько капель вустерского соуса, сок половины лимона и взбейте соус вилкой до однородности.


6. Полейте соусом салатные листья, перемешайте.


7. Всыпьте тертый пармезан, еще раз перемешайте. Немного пармезана оставьте для подачи.


8. Креветки обжарьте на сковороде в течение 1-2 минут, чтобы они порозовели, очистите от панциря. Хвостик оставьте для красоты и удобства.


9. В тарелки разложите заправленные салатные листья, сухарики и креветки. Сверху чуть присыпьте сыром.


Приятного аппетита!

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Креветки

Сыр твердый

Яйца

Хлебобулочные изделия

Салат

Лимон/Лайм

Лук/Чеснок

Масло оливковое

Соусы

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Цезарь с креветками
1. Креветки королевские 16 шт.
2. Пармезан (Пармиджано Реджано) 120 г
3. Хлеб пшеничный 100 г
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
6. Салат ромэн 400 г
7. Чеснок дольки 1 шт.
8. Лимоны ½ шт.
9. Соль морская ¼ ч.л.
10. Вустерский соус 5 мл

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 30 мин
Кол-во порций 4 шт
Сложность легко
Вегетарианское нет
Доставка продуктов