ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Закусочный торт из сельди с красной икрой

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Закусочный торт из сельди с красной икрой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начинкой для этого закусочного торта выступит форшмак. Рецептов приготовления форшмака множество. И каждая уважающая себя одесситка скажет, что именно "тот рецепт её бабушки" и есть самый старинный и оригинальный. Мы не будем состязаться в тонкостях, спорить или что-то доказывать. Потому что все окажемся правы. Давайте просто посмотрим на саму идею, как подать форшмак, что-бы он не затерялся на праздничном столе. С такой подачей оно будет центральным. Такое блюдо прекрасно подойдет для любого праздничного стола!

1. Сельдь выбирайте красивую, жирную. Её надо почистить и отделить филе от костей. Белый хлеб замочите в воде или молоке. Лук репчатый почистить, мелко нарезать и замариновать в соевом соусе. Соевый соус в рецепте форшмака нонсенс, а вы попробуйте! И поймёте, что с ним вкуснее.



2. Теперь можно закладывать в чашу блендера очищенное от кости филе сельди, лук. Добавьте варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.


3. На этом шаге нужно добавить очищенное и натёртое на тёрке яблоко. Яблоко выбирайте кислых сортов.


4. Масло для взбивания должно быть комнатной температуры. По желанию в масло можно добавить плавленный сырок (50 г). Всё дело вкуса и ваших предпочтений.


5. Соединяем взбитое масло с селёдочной массой. Батон отжать от воды и взбить вместе с остальными компонентами.


6. Вкусный форшмак готов! Его уже можно есть. Но поступим иначе. Форшмак всегда едят с чёрным хлебом, подадим его сразу с ним!


7. Ржаной хлеб нарежьте тонкими слайсами. Выберите булку такой формы, какой хотелось бы вам видеть потом сам закусочный торт. Три пластика - "коржа" будет достаточно. Уложите на каждый пласт толстый слой форшмака.


8. Закусочный торт готов к украшению.


9. Промажьте верхний корж тонким слоем "крема" и уложите сверху одну баночку красной икры. Она придаст вкус и праздничное настроение. Кулинарным шприцем выложите бортик из оставшегося форшмак.


10. Приятного аппетита!



Такой закусочный торт удивит ваших гостей.

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Икра свежая

Рыбные консервы

Лук/Чеснок

Горчица/Хрен

Масло сливочное

Соевый соус

Фрукты

Хлебобулочные изделия

Яйца

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Закусочный торт из сельди с красной икрой
1. Икра красная 140 г
2. Сельдь соленая 400 г
3. Лук репчатый (100г) 1 шт.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Яблоки (160 г) 1 шт.
6. Хлеб ржаной 250 г
7. Хлеб пшеничный 50 г
8. Соевый соус 10 мл
9. Горчица ½ ч.л.
10. Сливочное масло 300 г

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 30 мин
Кол-во порций 8 шт
Сложность средне
Вегетарианское нет
Доставка продуктов