ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТЫ

Жюльен из мидий с шампиньонами

ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Жюльен из мидий с шампиньонами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Шаг 1 Мидии разморозить и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости
  • Шаг 2 Порезать лук и шампиньоны и обжарить в растительном масле до выпаривания жидкости из грибов
  • Шаг 3 Приготовьте соус: сливочное масло растопите на сковороде, всыпьте муку и слегка подрумяньте. Добавьте сливки и сметану. Посолите по вкусу. Прогрейте, помешивая.
  • Шаг 4 Взбейте соус миксером или в блендером до однородной консистенции.
  • Шаг 5 Натрите сыр на терке.
  • Шаг 6 Выложите в соус мидии и грибы, осторожно перемешайте.
  • Шаг 7 Заполните кокотницы для жульена полученной смесью, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку до образования золотистой румяной корочки.

выберите продукты и приготовьте этот рецепт:

Мидии

Грибы

Мука

Сливки

Сметана

Сыр твердый

Масло сливочное

Масло растительное

Лук/Чеснок

Соль/Сахар

Выбранные продукты для рецепта:
ПОДОБРАТЬ ПРОДУКТЫ
Жюльен из мидий с шампиньонами
1. 500 г варено-мороженых мидий
2. 300 г шампиньонов
3. 1 луковица
4. 200 г сливок
5. 200 г сметаны
6. 60 г сливочного масла
7. 4 ст. л. пшеничной муки
8. 50 г растительного масла
9. 100 г твердого сыра
10. соль по вкусу

ОСОБЕННОСТИ

Приготовление, мин 20 мин
Кол-во порций 6 шт
Сложность средне
Вегетарианское нет
Доставка продуктов